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食品安全知識培訓進超市

【作者:趙夢嬌  來源:曲陽停車區  點擊數:42  更新日期:2022/5/9 9:37:36】

2022年5月7日,曲陽停車區主管經理為超市員工們進行食品安全知識培訓。緊緊結合超市食品安全管理,以《食品安全法》要點解讀、《食品安全日常監督檢查要點表》檢查內容、超市食品管理要點為主線,為超市從業人員詳細講解了冷鏈食品的注意事項、日常臺賬的建立,現場銷售食品的規定、管理人員在采購、管理過程中遇到的食品標識、食品標注等具體問題,同時對超市食品全面建立并執行進貨查驗、進銷貨臺賬等食品安全保障制度進行了具體指導。

培訓過程中,超市員工認真聽、仔細記,同時對平時遇到的實際問題頻頻提問,授課人細致、耐心的逐一進行答疑解惑。

通過此次培訓有效提升了超市食品安全管理水平,切實增強了食品從業人員的責任意識、守法意識、誠信意識。

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